15 февраля в рамках эко-проекта "Думай глобально, действуй локально: повышение экологической ответственности среди детей и молодежи" Фонда «Инициатива Розы Отунбаевой» в эколого-экономическом лицее № 65 прошел Лекторий по пищевой безопасности для учителей г. Бишкек.

С лекцией на тему "Пищевая безопасность" выступила эколог, исполнительный директор экологического движения "БИОМ", Анна Кириленко. 

На лекции были освещены различные аспекты пищевых рисков. Слушатели ознакомились с тем, какопределять множество новых рисков, связанных с различного рода пищевыми добавками и модификацией (преобразование, видоизменение чего-либо с приобретением новых свойств) пищевых продуктов, генетически модифицированных продуктов питания, методах определения безопасности упаковки и посуды, способах предупреждения заболеваний бруцеллезом, ботулизмом и т.д. 

В рамках мероприятия учителям практически показали, как в домашних условиях определять разбавленное молоко, крахмал в сметане, риски от использования одноразового чая в пакетиках и молочных продуктов. 

«Пищевая безопасность – тема достаточно новая для учителей и очень актуальная. Ведь именно в детском и подростковом возрасте у человека закладываются основы здоровья и навыков его поддержания на всю жизнь. Я чувствовала со стороны аудитории большой интерес и это было отрадно. Думаю, мы совместными усилиями при наличии тех знаний, которые наработала наша организация за много лет, сможем внести свой вклад в повышение качества здоровья и жизни учеников», - отметила Анна Кириленко . 

Также в ходе мероприятия преподавателям были розданы CD-диски на тему "Пищевая безопасность", на которых было записано руководство, презентация по пищевой безопасности, а также подобного рода темы для проведения классных часов. 

Лекторий был завершен выступлением учеников учебно-воспитательного комплекса школы-гимназии №67, которые представили театрализованную постановку и маленький концерт по защите окружающей среды и сохранению воды. 

В мероприятии приняли участие 78 преподавателей биологии, географии и химии бишкекских школ. В рамках лекции учащиеся имели возможность получить новые плакаты экологического движения БИОМ, в которых собраны материалы по спектрам пищевой безопасности. Те учителя, которые хотели бы иметь данный плакат могут скачать его по ссылке: http://biomweb.herokuapp.com/portfolio/#/3 

Лекция организована Международным общественным фондом "Инициатива Розы Отунбаевой" в сотрудничестве с Управлением образования Мэрии г. Бишкека и при участии экологического движения "БИОМ". 

Скачать презентацию "Пищевая безопасность"